Aussi connu comme étant le plus petit pays d’Europe, Malte surprend beaucoup par ses cadres bucoliques et ses paysages sauvages. Ce territoire est riche, et il y en a pour tous les goûts ! Certains apprécieront surtout le charme et l’histoire de la Valette et de Mdina, d’autres préfèreront son littoral de sables et de criques sauvages, tandis que les derniers viendront simplement apprécier ce cadre idyllique où les cultures se fondent.
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La capitale, La Valette, est une ville riche en histoire et en monuments. Cette excursion vous permettra de découvrir les jardins d’Upper Baracca, dominant le Grand Port, la Co-cathédrale Saint-Jean et l’oratoire et d’admirer l’extraordinaire toile du Caravage, La Décollation de Saint Jean Baptiste, puis l'Armurerie du Palais.
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Découverte de Wied iż-Żurrieq, vous pourrez admirer les magnifiques jeux de lumière sur les fonds marins de la Grotte Bleue. Vous poursuivrez avec Siġġiewi où vous visiterez le «Limestone Heritage», un fascinant voyage à travers l’histoire et l’artisanat vous révélant le mode d’extraction et le travail du calcaire dans les îles maltaises. Cette demi-journée se termine à Marsaxlokk, un petit village de pêcheurs avec les fameux « luzzu », ces barques de pêcheur peintes en couleurs vives et portant sur leur proue l’œil d’Osiris.
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Départ à destination de Gozo en ferry. Durant votre navigation, vous aurez l’occasion d’apercevoir Comino, une autre île de l’archipel maltais. Dès votre arrivée, cap sur Dwejra Bay, un site naturel avec le Fungus Rock, un énorme rocher isolé à l’entrée de la baie. Déjeuner au restaurant. Vous vous rendrez ensuite à Rabat pour la visite de la citadelle. Un point fort de la visite à Rabat sera le «Gozo 360°», un diaporama sur grand écran retraçant l’histoire de l’île. Vous finirez par la visite des temples mégalithiques de Ġgantija et un arrêt à Xlendi, un charmant village typique de pécheurs.
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Découverte d’un centre d’apiculture pour appréhender les méthodes traditionnelles d’élevage et d’extraction du miel local avec dégustation des différents miels. Pour ceux qui le souhaite, visite du rucher. Vous poursuivrez avec la visite d’une oliveraie, une activité relancée par des exploitants locaux. Vous aurez ensuite l’occasion d’assister au pressage des olives, à la séparation puis la mise en bouteilles de l’huile. Cette visite se termine par une dégustation des différents crus d’huiles d’olive, le tout accompagné de tomates séchées, fromage de chèvre, pain maltais et vin local.
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Cette excursion débute par un circuit panoramique des vignobles locaux. Vous vous arrêterez ensuite dans une exploitation viticole dont la terrasse donne sur un splendide vignoble. Un expert vous expliquera tous les secrets de la viticulture. Vous poursuivrez par la visite des caves, le tout suivi d’une séance de dégustation qui vous permettra de savourer non seulement 4 vins locaux mais aussi des spécialités maltaises – «galletti», saucisse maltaise, fromage de chèvre et «bigilla». L’excursion se termine au village d’artisanat de Ta’ Qali.
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Une visite à Mdina, l’ancienne capitale surnommée aussi la « Cité du Silence », est une expérience mémorable, une ville d’ombre et de lumière avec son lacis de ruelles et ses remparts qui offrent une vue imprenable sur l’île. Déjeuner au restaurant. L’après-midi, arrêt au village d’artisanat de Ta' Qali, où vous pourrez faire quelques emplettes puis visiter les jardins botaniques de San Anton.Cette excursion se termine par Mosta où vous aurez le temps d’admirer la Rotonde, l'église paroissiale de l’Assumption fameuse pour sa coupole, l’une des plus grandes d’Europe.
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C’est à bord de notre bateau de plaisance, que vous pourrez contempler l’impressionnante architecture défensive des Chevaliers de St. Jean et admirer les criques du Port de Marsamxett et du Grand Port qui constituent, sans aucun doute, l'une des plus belles rades naturelles d'Europe. Cette excursion se termine par un tour panoramique en autocar : les marinas de Ta’Xbiex et de Msida, les remparts de La Valette et les jardins de Lower Barracca.
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Dîner dans un restaurant gastronomique dans le village de Ħal Qormi. Deux musiciens en habits traditionnels iront de table en table et vous feront découvrir la musique traditionnelle Maltaise, des danseuses viendront également vous montrer les danses ancestrales, le tout dans un décor typique des célèbres fêtes de villages. Vous poursuivrez cette soirée à la découverte de Mdina, l'ancienne capitale de l'île, surnommée aussi la Cité du Silence. Retour à l’hôtel en fin de soirée. Vin maison, eau minérale & café a volonté pendant le dîner.
Gozo, l’île sœur de Malte vise à être une éco-île en améliorant la qualité de vie de la communauté locale. Des hôtels ont été « éco-certifiés » et l’île promet de sauvegarder son patrimoine, de réduire les impacts et les nuisances du développement. Les golfs y sont proscrits, comme les constructions à étages et les projets dénaturant la beauté naturelle des lieux.
Depuis 2004, Malte parvient à décrocher le fameux label Pavillon Bleu, qui évalue la propreté des plages européennes. Aujourd'hui, huit plages et baies de l'archipel ont été récompensées pour leurs efforts environnementaux.
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